Même si les verdures sont de mise toute l’année, il m’arrive aussi de préparer des salades sans elles! Tout va dépendre, bien souvent, de ce qu’il me reste dans le frigo. Je vous assure que manger cru toute la journée m’est facile et ne présente aucune difficulté : des fruits et noix, jus ou smoothies le
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Voici une recette de smoothie vert qui plaira à toute la famille. Ma fille Loriane l’a inventée et ma cadette Julia l’a trouvé vraiment délicieux! Le secret pour les enfants est d’y rajouter des fruits et le smoothie devient vraiment irrésistible. Ici l’eau de noix de coco et les fruits de la passion apportent une
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Cette recette estivale est si délicieuse, que je la refais chaque année! Oui, je suis gourmande, et je n’ai jamais abandonné le plaisir de manger! Mais je cherche à faire plaisir à mon palais autant qu’à mon corps et à mon esprit! C’est le pari gagné du cru… J’aime beaucoup les fruits, mais certains encore
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Les lentilles, comme toutes les légumineuses, ont la fâcheuse réputation d’être indigestes ou tout au moins difficiles à digérer. Pourtant, elles sont une des légumineuses les plus intéressantes et aussi les plus délicieuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et magnésium, mais aussi en
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Tzatziki Voici la version crue de la célèbre recette grecque de concombres à la crème – parfait pour la belle saison ! Un plat léger, rafraîchissant et délicatement parfumé pour accompagner de nombreux mets estivaux ou servir en apéro, ou snack, tout simplement. Et bien entendu, sans lactose car sans crème ou yaourt… Ingrédients : 1 tasse
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Saviez-vous que le concombre offre de nombreux atouts? Le concombre, qui est à présent de nouveau disponible en culture locale et biologique, est un de mes légumes préférés. J’en raffole sous toutes les formes : en jus, soupe froide, crudité, salade, snack… Il est la base de mon jus vert quotidien et constitue un allié indéniable
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Les confitures demeurent un plaisir gourmand difficile à oublier, emprunt de souvenirs d’enfance et de saveurs d’été, de grasses matinées et de brioche… En alimentation crue, on va chercher une autre manière de créer des sensations similaires, car il n’est pas question de se priver de si bons souvenirs. On peut même en créer des
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Rien de tel qu’une salade pleine de couleurs et de fraîcheur pour célébrer le renouveau du printemps, période porteuse d’énergie et de renaissance par excellence. Je vous livre donc ici une de mes recettes préférées, qui peut d’ailleurs se varier au gré de vos désirs (avec d’autres légumes et des raisins, selon la recette du
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Voici une recette bienvenue, surtout pour toutes les personnes qui ont choisi d’éliminer toute forme de sucre, mais qui souhaitent néanmoins se faire plaisir! Que ce soit pour combattre une candidose, une dysbiose intestinale ou un cancer, ou tout simplement pour détoxiner le corps au quotidien des nombreux méfaits des abus de toutes les formes
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Il n’est pas facile de trouver des produits alimentaires dont tous les ingrédients répondent à nos exigences. Comment trouver des biscottes, par exemple, qui soient sans gluten, et constituées exclusivement à base de graines saines, dont les nutriments sont entièrement préservés? Cette recette est simple et vous pouvez créer la vôtre en changeant les ingrédients et la
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