Alimentation crue durant la grossesse

Durant la grossesse et l’allaitement, la femme est transformée et ses besoins alimentaires augmentent. Comment faire pour couvrir tous les besoins de la mère et de l’enfant et manger le plus sainement possible ? Ces dernières années j’ai reçu plusieurs demandes d’information sur l’alimentation crue durant la grossesse aussi je vais livrer ici mes quelques remarques sur le sujet. 

En premier lieu, il convient de rappeler que toute information fournie sur ce blog ne l’est qu’à titre indicatif et qu’il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de faire des modifications importantes à son alimentation. Concernant l’alimentation durant la grossesse, je ne me base pas sur ma propre expérience, car j’ai découvert l’alimentation crue après avoir eu mes trois enfants. Cependant, je m’inspire des partages, des écrits et des expériences de plusieurs femmes qui ont publié des articles ou livres sur le sujet*, ainsi que de mes propres leçons et de mon intuition. 

La grossesse a longtemps été traitée comme une maladie par la médecine moderne, et la plupart des difficultés que peuvent rencontrer les femmes durant la grossesse, l’accouchement et l’allaitement sont souvent le résultat de mauvais choix alimentaires et de style de vie. Les mentalités ont bien changé, heureusement, surtout dans le milieu de la santé alternative. Attention cependant aux idées préconçues qui perdurent, comme l’idée de manger deux fois plus durant la grossesse. De nombreux problèmes seraient en effet évités en contrôlant la prise de poids, à la fois pour la mère et l’enfant. Certains experts recommandent de ne pas dépasser les 12 kg de prise de poids au maximum. Certaines femmes ayant pris très peu de poids ont mené des grossesses à terme dans d’excellentes conditions. 

Manger sainement est plus important que jamais ! 

Ceci est évident ! Tout ce que vous mangez (ou assimilez, ou pensez) passe dans votre sang et vos cellules, et le fœtus y sera exposé. Aussi prenez soin de vous plus que jamais ! Mangez le plus sainement possible, ce qui signifie avant tout des fruits et des légumes en plus grande quantité qu’avant, des graines et des noix, le plus possible non cuits ni transformés. Si vous consommez des produits animaux, que ceux-ci soient de qualité irréprochable et cuits, et limitez les quantités. 

Par contre, ne vous lancez pas tête baissée dans une détox durant votre grossesse. Il faut y aller doucement. Aussi si vous avez l’habitude de consommer des produits animaux, laitiers et du gluten à tous les repas, ainsi que des produits raffinés et industriels, adaptez votre alimentation tout doucement, en éliminant progressivement les plus mauvais (les graisses « trans », viandes grasses et de pauvre qualité, cuites à hautes températures, charcuteries, pâtisseries, sucreries et fritures) et en augmentant la part de fruits et de légumes. Toute détox précipitée aurait pour effet de déloger des anciennes toxines qui seraient remises en circulation dans le sang et pourraient affecter votre embryon/fœtus/enfant. Mais évitez d’en ingérer de nouvelles !

L’idéal bien entendu est d’avoir détoxifié et nettoyé le terrain avant la conception, en ayant pris soin d’éliminer ou de réduire toutes les mauvaises habitudes et aliments malsains cités plus bas. 

Culture bio et locale avant tout 

Si vous n’étiez pas encore convaincue de l’importance de manger bio avant tout, c’est le moment de vous en convaincre pour le bien-être de votre enfant à venir. Il faut réduire l’apport toxique autant que faire se peut, et ceci signifie tous les pesticides et insecticides dont l’agriculture traditionnelle fait encore usage. Prenez garde également aux produits de consommation courante (beauté, soins de la peau et nettoyage domestique) que vous utilisez régulièrement, afin de réduire votre ingestion de produits chimiques délétères. Visez léger, propre, naturel et bio  ! 

Les aliments à consommer tous les jours 

Veillez à manger des fruits et légumes crus en quantité ! Faites la part belle aux légumes à feuilles vertes, aux jeunes pousses, et aux algues, toutes riches en acides aminés, fibres et une pléthore de nutriments indispensables en cette période. Bien sûr, les jus et smoothies verts sont indiqués, sauf le jus d’herbe de blé dont le pouvoir détoxifiant est trop puissant. Consommez des légumes variés, dont les plus pigmentés (vert, rouge, jaune, orange) et les crucifères, riches en antioxydants ; des fruits hydratants et riches en vitamines, y compris des noix de coco et avocats pour les meilleurs gras. Mais aussi des graines riches en Omega 3 (lin, chanvre, chia) ou des noix et des amandes, en petites quantités. 

Mais aussi des bonnes huiles de première pression, de type olive, noix, lin ou colza. Des légumineuses en petites quantités, régulièrement, de préférence germées et si besoin cuites à la vapeur. Si vous y parvenez et avez l’habitude de manger cru, alors visez 70% de cru durant cette période. 

Pensez aux jus et smoothies dès le matin pour prévenir et/ou éviter les nausées et vous hydrater en profondeur, tout en laissant le corps sortir doucement du jeûne nocturne. Complétez par des fruits frais si vous avez faim, mais ne mangez pas forcément plus que d’habitude. Choisissez mieux vos aliments, et le corps deviendra plus efficace ! Mangez des salades de crudités à chaque repas, des fruits et/ou des noix pour les en-cas, des jus et smoothies et laits végétaux quand vous avez faim.

Les produits fermentés sont aussi recommandés afin de prendre soin de votre flore intestinale et de votre digestion et élimination, souvent mises à mal. Votre enfant va hériter de votre flore bactérienne, aussi donnez-lui les meilleures conditions possibles pour sa santé future!

Remplacez le pain blanc par du plain complet, ou encore mieux par du pain ou des biscottes sans gluten ou des crackers crus. La part de 30% de cuit peut venir des légumes cuits à la vapeur, des soupes, des céréales ou graines cuites, telles que quinoa, amarante ou teff, ou du riz complet ou sauvage, et des produits d’origine animale, surtout les poissons gras sauvages tels que le saumon, ou de la volaille ou du bœuf bio, ou des œufs bio. Préférez les produits animaux à midi et les graines ou céréales le soir, et mangez tôt pour mieux dormir. 

Les comportements et aliments à éviter 

Rien de bien nouveau ici mais il est recommandé, surtout pendant la grossesse, quelles que soient vos habitudes actuelles, d’éviter les médicaments et autres drogues, la nicotine, le café et les alcools forts, car tous ceux-ci sont dangereux pour l’enfant qui grandit en vous. Du vin en modération, pourquoi pas, mais pas plus d’un verre de temps à autre, il vaut mieux aussi l’éviter. Tous les stimulants sont à éviter ou réduire, ainsi que le gluten, les sucres et le sel raffinés. De même les mauvais gras, citons en particulier les frites, chips, fritures et charcuteries. De bons smoothies verts vous combleront et vous permettront d’éviter les fringales ! 

Evitez de consommer tout produit animal cru durant cette période, y compris les fromages que vous pourrez éliminer si possible. Les yogourts, s’ils sont de bonne culture probiotique, sont les seuls produits laitiers qui auront un effet bénéfique, aussi remplacez les fromages de vache par ceux de chèvre ou de brebis, en consommation modérée. 

Les comportements à éviter sont la suractivité, un excès de stress, la sédentarité et toute forme d’addiction! Écoutez-vous, reposez-vous et prenez soin de vos corps physique, mental, émotionnel et énergétique! 

Les super-aliments pour les habituées 

Ici, le spécialiste David Wolfe recommande, pour la mère comme pour le jeune enfant dès qu’il est sevré, les deux aliments les plus riches en facteurs de croissance, à savoir le phytoplancton marin (la base de toute vie végétale) et l’huile de krill (la base de toute vie animale), donc faites votre propre recherche si ce domaine vous intéresse ! Sinon profitez des baies de goji, des noix de coco, de la maca, de la spiruline, du chanvre, du pollen, surtout si vous en avez l’habitude car ils vous apporteront des protéines, de la force, de l’énergie pour toute cette croissance qui se déroule dans votre corps ! 

Et les suppléments ? 

Si vous êtes convaincue que l’on trouve tous les nutriments nécessaires dans notre alimentation, il est temps ici aussi de réviser votre point de vue. Même en temps normal, il est fort à parier que nous souffrons de nombreux déficits alimentaires, surtout en minéraux essentiels ou acides gras type Omega 3, et la grossesse et l’allaitement sont des périodes durant lesquelles aucun risque n’est permis. Aussi supplémentez-vous largement, selon les recommandations de votre médecin, qui vous prescrira un large complexe de vitamines et minéraux, ainsi que de l’acide folique, et peut-être des acides gras EPA/DHA. Envisagez aussi les vitamines C, B12 et D3 dont les manques chroniques sont fréquents. Ce n’est plus le moment de remettre à plus tard les bonnes intentions, car il s’agit ici de la vie de votre enfant!

Bougez… et faites-vous plaisir ! 

Outre une alimentation saine, il est évident qu’il est recommandé de beaucoup boire (eau et tisanes seulement), de bouger régulièrement de façon modérée et adaptée à la grossesse, ce qui vous permettra de vivre cette expérience de manière plus agréable ! La femme est faite pour bouger dans son corps, même enceinte ! Les activités les plus indiquées sont la marche, le yoga, la gym douce et la natation. Et ne négligez pas le sommeil et les siestes dont vous aurez grandement besoin. 

Profitez aussi de cette période magique pour prendre soin de vous, vous relaxer, exprimer vos besoins à votre entourage, vous relaxer, méditer, et vous connecter avec votre enfant par vos pensées, vos gestes, votre voix, le massage, la chanson, la danse et toute autre manière de vous faire plaisir. Votre enfant ressent vos émotions aussi choisissez le plaisir et la joie, dans la paix et la sérénité, avant tout ! 

La grossesse est une période merveilleuse et pleine de la vie d’une femme, parfois la meilleure ! En prenant bien soin de vous, vous pourrez atteindre un épanouissement et une forme inattendues. Pour moi, ma première grossesse fut l’occasion de ralentir et de m’écouter, et ainsi la première graine fut plantée vers une pleine santé ! J’ai aussi découvert le yoga durant une de mes grossesses, une pratique qui fait aujourd’hui partie de mon quotidien. Mais avant tout, enfanter est un acte d’amour et de bonheur indescriptibles !  

* Sources en anglais : 

Creating Healthy Children Through Attachment Parenting and Raw Foods, Karen Ranzi

Evie’s Kitchen : Raising an Ecstatic Child, by Shazzie

Ebook : Raw Pregnancy by Jinjee Talifero

The Garden Diet, Jinjee Talifero

Sensational Raw Baby Food, by Melissa Gilbert 

* En français :

Grossesse, dépression post-partum et Oméga-3

Forum alimentation vivante et grossesse

Article : Histoire d’une grossesse végétalienne