Les lentilles, comme toutes les légumineuses, ont la fâcheuse réputation d’être indigestes ou tout au moins difficiles à digérer. Pourtant, elles sont une des légumineuses les plus intéressantes et aussi les plus délicieuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et magnésium, mais aussi en
Continue reading »
Comme à chaque fois, je suis vraiment transportée et touchée par les nombreux témoignages reçus à la fin d’Easy Détox, des témoignages qui illustrent à quel point cette expérience est transformatrice, parfois de manière radicale, pour améliorer la vie des participants. Voici quelques-uns des magnifiques témoignages reçus au fil du temps. Un visage rajeuni
Continue reading »
Il existe à mon sens de très nombreuses raisons de faire une détox. En effet, je suis conquise depuis 2006 à cette approche de remise en forme. Mais en voici les principales, pour celles et ceux qui continuent de s’y intéresser mais sans jamais passer à l’action. Pour les autres, qui en ont fait l’expérience,
Continue reading »
Même si les verdures sont de mise toute l’année, il m’arrive aussi de préparer des salades sans elles! Tout va dépendre, bien souvent, de ce qu’il me reste dans le frigo. Je vous assure que manger cru toute la journée m’est facile et ne présente aucune difficulté : des fruits et noix, jus ou smoothies le
Continue reading »
Voici une recette de smoothie vert qui plaira à toute la famille. Ma fille Loriane l’a inventée et ma cadette Julia l’a trouvé vraiment délicieux! Le secret pour les enfants est d’y rajouter des fruits et le smoothie devient vraiment irrésistible. Ici l’eau de noix de coco et les fruits de la passion apportent une
Continue reading »
Tzatziki Voici la version crue de la célèbre recette grecque de concombres à la crème – parfait pour la belle saison ! Un plat léger, rafraîchissant et délicatement parfumé pour accompagner de nombreux mets estivaux ou servir en apéro, ou snack, tout simplement. Et bien entendu, sans lactose car sans crème ou yaourt… Ingrédients : 1 tasse
Continue reading »
En cette période de vacances estivales et de séjours à la mer ou à la montagne, il est vivement recommandé de faire le plein de produits pour protéger la peau des méfaits du soleil. Depuis quelques décennies, la peur des affections de la peau, en particulier du cancer, a rendu le soleil indésirable. On le
Continue reading »
Je suis récemment revenue d’un court séjour en Toscane, la tête pleine de soleil et de saveurs méditerranéennes. L’Italie reste pour moi le berceau des saveurs estivales, des produits du terroir et d’un savoir-faire culinaire sans pareil. Bien sûr, l’Italie ne s’est pas mise au cru, à proprement parler, mais les idées de plats sains,
Continue reading »
Voici une salade monochrome qui rafraîchit des chaleurs estivales. La pastèque bien sûr, très digeste et délicieusement douce et hydratante, est associée à la tomate mûrie au soleil pour une salade de saison préparée en quelques minutes et qui plaira aux petits appétits assoiffés ! Avec l’avocat, cette salade suffit comme repas de midi léger, digeste mais
Continue reading »
Saviez-vous que le concombre offre de nombreux atouts? Le concombre, qui est à présent de nouveau disponible en culture locale et biologique, est un de mes légumes préférés. J’en raffole sous toutes les formes : en jus, soupe froide, crudité, salade, snack… Il est la base de mon jus vert quotidien et constitue un allié indéniable
Continue reading »
Commentaires Récents