Encore une salade de saison, pour les amoureux de salades (dont je fais partie !). Je ne sais pas si je suis la seule, mais pour moi, chaque jour, un repas est constitué d’une salade plus savoureuse que la précédente ! J’ai la chance d’être née dans une famille où un repas sans salade n’est pas un
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On sait aujourd’hui que la prise systématique d’antibiotiques rend notre intestin stérile en détruisant notre flore intestinale. Et pourtant, celle-ci joue un rôle primordial dans notre santé, car elle influence nos systèmes immunitaire, hormonal et nerveux. Notre poids et notre humeur sont aussi directement affectés par l’équilibre de notre flore intestinale, ou plutôt de notre microbiote,
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J’ai récemment acheté une presse à agrumes afin de pouvoir profiter des jus de grenade et d’oranges fraîchement pressées pendant la saison. Mais à vous tous qui avez déjà un extracteur à jus, vous pouvez aussi y passer les grenades, bien entendu! La presse, aussi efficace soit-elle, ne sert qu’à ces jus là et n’est
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Il n’y a plus aucun doute là-dessus : nos intestins sont bien notre second cerveau. Certains estiment même qu’ils jouent un rôle encore plus important. C’est dans nos intestins que sont fabriqués un grand nombre de neurotransmetteurs qui régissent de multiples fonctions métaboliques et qui sont en communication constante avec notre cerveau. Ce qui est certain,
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Il est des recettes parfois si simples qu’il est presque inutile d’en énumérer les ingrédients. Souvent je m’inspire des couleurs et des textures pour mes recettes. Dans celle-ci, j’ai choisi le monochrome plutôt que la variété des couleurs. Le vert identique des raisins et de la purée d’avocat m’a inspirée à les associer, et quand
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Enfin, entre « presque » toutes les maladies. Le monde occidental souffre de nombreux problèmes de santé qui affectent la qualité de vie. Nous sommes nombreux à subir divers symptômes sans vraiment les comprendre ni trouver de solution efficace pour en guérir. Aux USA, par exemple, les 5 plus grands inconforts de vie sont les suivants (il faut
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Voici une manière idéale de remplacer le lait de vache, et les produits laitiers en général, qui posent tant de problèmes pour la santé. Le lait d’amandes, qui est lui aussi riche en calcium, peut être servi de multiples manières: avec du muesli cru, avec des fruits, pour confectionner de délicieuses crèmes glacées ou d’autres
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Voici ENCORE une salade pour vous! Je ne me lasse pas d’en manger, aussi je suis mes instincts pour en créer des différentes chaque fois. J’espère que vous aussi vous ne vous en lassez pas! Dans cette salade je profite de la disponibilité saisonnière du chou plume (ou chou kale, ou chou frisé non pommé,
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L’ensemble du monde occidental souffre d’un manque cruel de sommeil. C’est un des constats d’experts de la santé, qui observent que de nos jours, enfants comme adultes dorment en moyenne 2 heures de moins que nos grands-parents. Aux Etats-Unis, les chiffres indiquent qu’actuellement un tiers de la population dort moins de 6 heures par nuit,
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Profiter du beau temps pour marcher, prendre l’air en famille et entre amis. Les vacances sont là pour prendre le temps de s’aérer ! Marcher pour se sentir bien, cela peut paraître évident. Mais combien de personnes pratiquent-elles la marche de manière régulière, et autrement que pour se rendre quelque part ? La marche est le
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